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年味,亦在点点粒米之间!

2018-10-27 14:17:43

作为中国从古至今的食粮,米,已经有着几千年的历史了。回顾过往,多少游牧民族入侵中国,甚至主掌政权,最后却为中国深厚的农业文明所同化,从中便可了解食米民族外表柔弱,内在却充满了韧性的特质。且中医认为大米味甘性平,具有补中益气、滋阴润肺、健脾养胃的功效,称誉为“五谷之首”,实乃养生佳品。



春节最重要的习俗就是在除夕夜的时候与家人一起吃着团圆饭,寓意着在新的一年步步飞升飞黄腾达,而吃饭的话自然就离不开米饭了。今天,就让我们一起去细细品味团圆饭,去寻找那最真挚的年味。

皇家御米,京山桥米


京山桥米,中国国家地理标志产品,产于湖北京山县孙桥镇,其颗粒细长、青梗如玉、可口不腻、喷香味美,是水稻中不可多得的珍品,早在明代就被御定为“贡米”。热气腾腾的京山桥米饭,煮时特有的米香萦绕于鼻尖,甘甜温润,盛上一碗,米粒香浓透亮,色泽鲜明,吃上一口,口感绵软,略有韧性,冷却后也能留有余香,保持良好的口感。


传统种植,自然滋养,满桌佳肴的年桌上,当然也不可少了这来自天地间馈赠的难得美味。过品质年,享品质味,就得送品质米!


延边小町,东北大米


延边大米主要出产于吉林省延边朝鲜族自治州,该地水稻种植历史悠久,出产的大米举世闻名,是我国北方著名的水稻生产区。延边大米品质优良,食味上佳,其粒形整齐、色泽莹白、粘软细绵,做出的米饭清润可口。

水稻种植基地位于长白山脉,拥有优质肥沃的东北黑土地,得天独厚的自然种植条件,灌溉出了无污染的长白延边大米。一碗延边米饭,口口飘香,粒粒新鲜,满满营养,无论是香甜可口的清粥,还是软糯Q弹的炒饭,延边大米,绝对是美味的最优选择。


农家精匠,遮放贡米


遮放米,是典型的傣族贡米,早在古南方丝绸之路时,就有“下关风、龙陵雨,芒市谷子,遮放米”的风韵之说,自元朝始,被历代王朝指定为潞西土司进贡之物。遮放贡米色泽白润如玉,米粒修长、粒粒分明、营养丰富,是一种珍贵软香型食用米。

遮放米是积传统稻谷的精华,是世界上株高最高的水稻,高达2.8米。采用古法耕作,全程精心人工耕种,产量少却质量优。盆地种植地,适宜水稻生长,更采用天然灌溉,每至稻谷扬花时,江流清风轻拂原野,坝子散发万禾欢笑的清香。天然绿色健康,不正是我们的品质追求吗。


浓缩精华,梯田红米


稻集天地灵气,米纳五谷精华,元阳梯田红米,给您带来不一样的味觉体验。元阳红米产自有千年红米栽种历史的哈尼梯田,一年一季红米香,红米的生长期比一般大米至少多40—60天,长时的生长期使的红米吸收了更多的天地精华,凝聚成一粒粒浓缩大米。

一方水土养育一方人,元阳红米营养不一般,吃一碗抵三碗。哈尼梯田红米每一粒都来得自然却又来之不易,红米糯性优良,米粒较长,蒸煮后香味清新自然,富含多种氨基酸,营养价值丰富。遵循自然耕作,造就舌尖上的红河美味。元阳梯田红米,年货必备佳品。


荷稻交替,武陟大米


稻边有藕,莲边有稻,自古就有莲藕和稻米间作、混作的习惯,在黑色的藕泥上种植稻谷,在稻田边上种植莲藕,这种特殊的种植方法使得这里所产的大米蒸熟后能闻到藕荷的芳香。

河南武陟更是拥有数百年荷稻共生的种植方式和沉积的荷叶培植土壤,加上数百年的荷稻交替种植模式,一年种荷,一年种稻,保证了武陟荷香大米的优良品质。“稻米香满堂,菡萏泥莲萼”,如此独具特色的武陟大米,吸引了你吗?


稻花米乡,五常大米


“风吹稻花渔米香”,稻花米乡,黑龙江五常已经有176年的种植历史了。该地处世界三大黑土地带,充沛的日照,天然河水灌溉,加上精耕细作,自然天成,保证了优质稻米所需的多种养分,品的是美味,吃的是健康。

肥沃黑土地,孕育阳光米,充沛日照,纯粹有机。米粒整齐,晶莹剔透,圆润饱满。生米清香,焖饭时更是饭香满屋四溢,米饭清淡略甜,绵软略黏,芳香爽口,老幼皆宜,实乃餐桌常客。

米饭是中国人餐桌上最最普通不过的食物,它默默无闻,朴实无华,却是我们难以替代的主食。买上一袋健康米,和亲人好好吃顿饭。一碗热气腾腾的米饭,却也最能勾起我们对生活的憧憬。

满满家的味道,年节将至,暖的不止是胃,还有那颗独自在外打拼,饱经风霜的心。点点粒米,这才是最真挚的年味,最令人回味的温暖。

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