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贴秋膘的时候到了,这些肉类养生又美味

2018-11-01 16:21:57
因为人在夏日之时没什么胃口,饭食比较清淡简单。此时秋风一起,此时的胃口便会大开,吃些好吃的,增加营养以补偿夏天的损失。说到贴秋膘,那肯定少不了各式各样的肉,所秋季简直就是肉食者的天堂。

随着天气越来越凉爽,闷热潮湿的夏季终于离我们远去。秋高气爽的深秋时节也来到了我们的身边。然而随着秋季的到来,“贴秋膘”也成了养生的关键词。因为人在夏日之时没什么胃口,饭食比较清淡简单。两三个月下来,体重大多会减少一些。当时日更改,秋风一起,此时的胃口便会大开,吃些好吃的,增加营养以补偿夏天的损失。说到贴秋膘,那肯定少不了各式各样的肉,所以秋季简直就是肉食者的天堂。


— ❶ —
猪肉
作为最常见的肉类之一,猪肉中含铁量丰富,其含有的血红素铁吗,能够促进人体对食物中铁元素的吸收,从而起到改善缺铁性贫血的效果。同时,猪肉也是B族维生素的优质来源,在秋季适当吃些猪肉,就能够起到增强抵抗力的作用。当然,因为猪肉里面的饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高,而蛋白质含量少,所以在秋季进补时节,我们最好选择一些猪身上瘦肉比较多的部位,少吃肉质比较肥厚的部分。
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精选大别山散养优质黑猪肉,无添加剂无瘦肉精,所以猪肉紧致细嫩,烹制成菜肴之后,肉质软烂入味,香气扑鼻。


— ❷ —
牛肉
牛肉蛋白质含量高,且蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致,所以常吃牛肉能够补充人体所需蛋白质,增强抵抗力,从而预防秋冬季节温度突变而造成的感冒或者发热。此外,牛肉的脂肪含量低,但肌氨酸含量却比其它肉类都高,这使它对增长肌肉、增强力量很有效果,所以热衷瘦身塑型的人,也可以在日常多吃一些牛肉来增强肌肉力量。

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精选来自内蒙古大草原的优质牛后腿肉,采用传统工艺精心制成,所以这种手撕牛肉干吃起来嚼劲十足,肉香浓郁,保留了传统的草原风味,吃起来丝丝入味,越嚼越香。


— ❸ —
羊肉
古时人们称羊肉为羖肉,认为它既能御风寒又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎也有治疗和补益的效果。此外,我国中医自古就将就“以食补代替药补”,因为羊肉性质温和,而且富含维生素D、铁元素和钙元素,所以秋季常吃羊肉,可以起到补气益血的效果,促进身体血液循环,从而使人们能够抵御秋冬季节寒冷的天气。

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精选来自内蒙草原5到7月龄的优质羔羊后腿后,人工精修去除杂质,冷却排酸后更加健康。这样的羔羊后腿肉烹制成菜肴之后,肉质焦嫩咸香,不腥不膻,还有羔羊肉本身的风味,所以非常适合秋冬进补食用。


— ❹ —
鸭肉
秋季到来,很多人的餐桌上都会开始频繁出现鸭肉的身影。的确,性质温和的鸭肉是秋季进补不可或缺的一种美味肉食。因为鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E,同时鸭肉还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。而且鸭肉中蛋白质的含量比畜肉含量高得多,而且脂肪含量适中且分布较均匀,所以秋季常吃鸭肉不仅能补充夏季食欲减退,人体所缺失的营养,同时还对脆弱的肠胃有保护作用。
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打开包装就能闻到一股浓浓的酱香味,鸭肉吃起来口感细嫩,香辣适宜,吃起来香味浓郁入味,而且鸭皮也很Q弹,肉质紧致耐嚼,作为秋季进补食材再合适不过了。


— ❺ —
鸡肉
秋冬季节天气寒冷,很多人在外忙碌了一天,都会习惯在晚上回家后喝上一碗香气浓郁、营养丰富的热鸡汤。热乎乎、香喷喷的鸡汤下肚,似乎被冻僵的身体也瞬间暖和起来了。而且鸡肉中蛋白质含量较高,脂肪含量较低,所以不用担心发胖的问题。同时,鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。
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精选一年生散养土鸡,肉质细嫩,味道鲜美,撕开鸡肉能感受到鸡肉内部的丰盈多汁,油而不腻,吃起来不干不柴,非常好嚼,很适合老人和小孩食用。


— ❻ —
鱼肉
秋天的鱼最是肥美了,如果在冷嗖嗖的深秋,能够喝上一碗热乎乎的、奶白色的鱼汤,想想都是美滋滋!鱼中富含丰富的DHA ,俗称“脑黄金”,对提高人脑的记忆力和思考能力非常重要。同时,鱼肉含有丰富的蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,很容易被人体消化吸收,所以秋季常吃鱼油既能补充人体所需营养,又不用担心摄入脂肪过多而造成肥胖的问题。
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精选来自湖北清江的优质清江鱼,传统手法集合现代工艺精心腌制,最大程度的保留了鱼肉本身的弹嫩细腻。吃起来有股鱼肉的清香,口感丰富、滋味入味,让人越吃越想吃。

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