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收好这份“治芋系”美食,芋头也能超美味

2018-11-01 17:58:43


在深秋寒冷的天气里,似乎只有香甜如蜜的甜味美食,才能治愈小吃货那颗被坏天气搞得阴郁的心情,比如绵软粉糯的芋头就是其中一种。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且还能提高机体抗病能力,有助于病后康复。而且香甜的芋头既可作主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。


— ❶ —
清蒸芋头
说起芋头的吃法,很多人最先想起的就是清蒸芋头了。香香甜甜的芋头简单清洗之后,就可以放进蒸锅蒸制了。蒸熟后的芋头粉质绵软细腻,吃起来香香甜甜,如果再浇上一勺蜂蜜,简直就是深秋不能错过的超幸福美食啊!
¥29.8

软糯香甜的新鲜芋头,每一个的体型都饱满圆润有光泽。蒸制之后粉糯中带着香甜,剥开芋头薄薄的外皮就能看到洁白的芋头肉,吃在嘴里细腻香滑,让人越吃越想吃。


— ❷ —
芋头酥
一圈圈淡紫印染在奶白色的酥皮上,敦实浑圆的造型,煞是喜人,这就是深得很多小吃货喜爱的芋头酥。用手轻轻一触,层层叠叠的表皮又流露出几分坚强的酥脆。芋头酥就像盛开的紫色玫瑰般迷人,酥松的口感拼接上内陷的细腻软滑、清香绵糯,美味地无与伦比。一大口咬下去,牙齿会触碰到软糯甘甜的芋泥馅,齿间弥漫开丝丝清香,香甜不腻,酥酥黏黏杂糅在一起,勾起的就是难忘的昔日岁月。
¥?8.2

最外层的紫薯酥皮包裹着里面软糯Q弹的麻薯馅心,吃在嘴里奶香味浓郁,而且香甜适中,热量不会超标。颜值超高,个头有很大,吃起来非常过瘾。


— ❸ —
芋头干
当然,小吃货们也千万不要觉得芋头只能做成各种滋味绵软的食物,事实上芋头变身之后,也能惊艳到让你无法相信啊!其中酥脆香甜的芋头干,就是很多小吃货日常生活中无聊追剧时的最佳零食拍档,原本绵软细腻的芋头被晒质成干之后,不仅口感更加香甜,吃起来还香香脆脆,一不小心就能吃下一大包,然后就只好一边捧着肚子一边还要忍不住继续吃。

即食香芋干

¥17

采用低温冻干脱水技术制成的香芋干,保留了香芋本身的风味,吃在嘴里酥脆回香,就像在吃新鲜的芋头一样。作为日常健康零食,真的再合适不过了。


— ❹ —
芋圆烧仙草

说起大名鼎鼎的甜食烧仙草,相信很多小吃货都要为它“疯狂打CALL”,但是淀粉质的蔬菜不少,为什么偏偏芋头能成为烧仙草中的“实力C位”呢?其实这都要归功于薯类的特质,其淀粉含量高,口感绵密糯沙细腻,而且芋头中酚类化合物多,香气馥郁饱满,味觉上也不霸道。芋头里的淀粉粒,在烹煮过程中吸收大量液体,再和自带清香的烧仙草搭配在一起,口感Q弹爽滑,仿佛瞬间就能打开生活的小确幸。

¥?6.8

精选荔浦芋头手工制成的芋圆,最大程度的保留了芋头的香味和营养。色泽透亮诱人,吃起来Q弹软糯,搭配珍珠、红豆,口感更加丰富。


— ❺ —
香芋奶茶
当然除了让无数小吃货为之疯狂的烧仙草,另外一个同样脱胎于芋头的美食,也是很多小吃货的每日必备,那就是丝滑细腻的香芋奶茶。香香甜甜的奶茶,搭配上细腻醇香的芋泥,喝进嘴里粘稠浓厚。在寒冷干燥的深秋季节里,还有什么能比喝上一杯热乎乎的香芋奶茶更幸福的呢?
¥?0.5

精选来自太湖的优质荔浦芋头制成的芋头罐头,口感香甜细腻,而且甜而不腻,芋头的香味浓厚令人回味,吃起来柔软可口,搭配丝滑的奶茶,喝上一口就能瞬间从舌尖甜到心尖。


— ❻ —
香芋面包
香芋作为食材界的小甜心,甜品控对它绝对毫无抵抗力。比如吃腻了油乎乎、热量超高的包子、油条,深秋早起来上一块松软可口的香芋面包,绝对能瞬间唤醒还在沉睡的身体和灵魂。芋头本身自带的甜香夹杂着面包烤熟之后的麦香味,再配上一杯热乎乎的牛奶,有哪个小吃货能够拒绝这种“终极美食诱惑”呢?
¥23.9

优质全麦粉加上香芋粉制成的全麦香芋面包,打开袋子就能闻到一股浓浓的麦香味,还有香芋的微甜。吃在嘴里松软可口又有嚼劲。而且热量低,饱腹感强,非常适合作为健康早餐首选。



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