穿越时光的美味，经典传统老字号糕点

要说我国历史悠久的食物就不得不提独具特色的中式糕点，不同于曲奇、蛋糕等西式甜点，中国的糕点对制作手法、烘烤火候、材料的挑选都有很高的要求，传统老字号的糕点更是有着自己的制作秘诀，正因为这样，老字号糕点也才能做出独一无二、无与伦比的味道。

天津各式各样、琳琅满目的糕点因绝佳的味道闻名于世界各地，很多吃货慕名而来，只为寻找最中意的传统糕点。

津门老字号鸿宝祥和家的枣泥卷真的是让人赞不绝口，酥软雪白的外皮里包着金丝小枣做成的枣泥，咬一口，层次分明的外皮带有淡淡的奶香，酥香可口，里面的枣泥又软又糯，吃起来口感沙沙的，枣香浓郁，一口就甜蜜到心里。

由乾隆皇帝亲笔题名的云片糕两百多年来承载了一代又一代上海人的回忆，看上去朴素无华的它，制作时对师傅的经验和技巧要求都很高，味道也因此甚是迷人。

云片糕形如其名，洁白如云的一片片糕点整齐有致，看上去就让人食欲大开。打开包装后，味道清新扑鼻，轻轻拿起薄薄一片，入口清香甜蜜，口感软糯细腻，细细品味，还能尝到糯米的淡淡香味，甜而不腻，多吃几片也无妨。

提到广西特产，很多人都会想起名扬四方的糕点老字号——荔园，作为一家上世纪发展起来的老企业，他们家的糕点，让你吃过一次就难以忘怀。

外皮金黄诱人的荔园老友饼皮薄馅多，咬一口酥中有软，猪肉的鲜香和芝麻的清香在嘴巴里融合碰撞，味道经典又正宗，吃过一口就唇齿留香，让人回味无穷。而且好吃又营养，是工作学习或休闲时刻的好伴侣。

中式糕点常加入香气扑鼻、颜色诱人的新鲜采摘的鲜花作为原料之一，做出来的糕点常带有丝丝鲜花的香甜。这其中最为人熟知也最受人喜爱的当属桂花糕了。

糯米香甜带有淡淡清香，做成厚实、黏度适中的糕点，加入香气扑鼻的桂花，吃起来带有浓浓的桂花香。洁白如玉的桂花糕入口清爽可口，口感Q弹软糯，桂花味在口腔里蔓延的感觉真的让人无比享受，甜而不腻，让人欲罢不能。

酥脆香甜的坚果也经常被加在中式糕点里，坚果的加入让糕点更多了一份出彩的地方，吃起来更香甜可口又酥，营养健康又美味。

来自澳门的杏仁千层酥，传承了古老的技艺。层层金黄焦酥的饼身加上薄杏仁片，看起来就让人垂涎三尺啦。咬一口就能感觉到口感非常的酥脆，香甜可口，吃完后满口留香，让人忍不住再拿起一块放进嘴巴里。

山楂酸甜可口，对吃颇有想法的中国人很早之前就将山楂果制作成山楂泥加入到糕点里，制作出一份色香味俱全、开胃健康的山楂糕。