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怎么让双皮奶口感更好?秘密原来在这里

2019-02-28 12:52:54
双皮奶是我们从小吃到大的美味,堪比奶茶在我们生活里的存在,那种状似果冻般Q弹的甜点,入口便是香浓滑嫩的口感,治愈一天的疲惫。对于吃货们来说,像是这种甜腻滑嫩的美食,是怎么也吃不腻的。

不过偶尔在家里很想吃双皮奶,而且感觉自己做的话能够吃更多份量了,想想就美滋滋。所以大嘴偷偷的自己藏了份操作指南,只需花费10分钟左右的时间就能得到一份可口的双皮奶,是不是很心动?来看看吧!


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制作混合液

先准备好200g牛奶,70g蛋清,30g白砂糖,将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀,使用搅拌机或者打蛋器来帮你搅拌,混合液会更细腻一些。然后打好后使用过滤网过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,这样混合液会更为细腻。


全自动和面机
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低速接口智能识别揉面勾,搅拌浆和打发浆3大基本附件,在每一个速度档位下,机器都能自动匹配相应的搅打程序,使基本附件都能达到各自理想的工作速度。搭载大马力电机,输送1300w强劲电力,快速搅打蛋液,保证细腻均匀。


德国博浪304不锈钢过滤网筛
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这款滤网及手柄均由304食品级不锈钢精制而成,加厚钢材精工制作而成,耐腐蚀且无毒无异味。顶部挂环皆可以做悬挂孔方便收纳,30目精细网格均匀密集,可以筛滤面粉,滤出来的液体更为细腻。


—❷—
放入蒸箱

将混合液倒入三个小碗中,然后碗的表面上覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。倒均匀后就可以直接放入蒸箱了,调制至中火蒸10分钟左右关火,然后再闷10分钟便会成型。


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嵌入式蒸箱烤箱一体机拥有34L容量,内置48项智能菜单让你的一日三餐不重复。智能散热及时保护机器不会温度过高伤害到橱柜,全横排触屏设计操作起来极其方便。可视化水量显示,使用过程发现水量不足时会自动提醒,需及时弹出外置水箱加水,便捷省心小帮手不二选。


—❸—
添加调料

成型后就可以将双皮奶取出来了,可以根据自己的喜好浇上一点儿焦糖奶油酱,再放上点儿蜜红豆或水果。如果喜欢红豆类的朋友可以提前蒸一些红豆,多放点白糖一起蒸,放凉后加入双皮奶里,口感甜糯糯的,超好吃。


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这款产品里的每一颗红小豆不抛蜡,纯天然给你最新鲜的口感,熬粥或煮菜营养搭配红豆,美味又健康。另外采用先进的罐装充氮气包装,锁住了红小豆的新鲜口感,蒸好后味道十分香糯,不会有那种陈谷味道。
经过这几个步骤,我们就会轻松得到美味可口的双皮奶啦,是不是很简单?自己做的话还能控制份量,让你一次吃到满足,超嗨森!

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